Produkt beskrivelse
Diætetik sætter fokus på det kostfaglige ansvar og på maden som redskab i sygdomsbehandling. Også muligheden for at forebygge sygdomme via maden er en af bogens temaer ligesom anbefalinger om kost ved forskellige sygdomme.
Bogen indeholder følgende kapitler:
· Sygehusmad gennem tiderne
· Ansvar og kostpolitik
· Mad på institutioner
· Mad og ældre
· Spis rigtigt - trods lille appetit
· Osteoporose - de skøre knogler
· Adipositas
· Hjerte-karsygdomme
· Diabetes mellitus
· Kostformer til sygdomme i fordøjelseskanalen
· Allergi og fødevareoverfølsomhed
· Lever- og nyresygdomme
· Urinsur gigt - Arthritis urica
Bogen indeholder følgende kapitler:
· Sygehusmad gennem tiderne
· Ansvar og kostpolitik
· Mad på institutioner
· Mad og ældre
· Spis rigtigt - trods lille appetit
· Osteoporose - de skøre knogler
· Adipositas
· Hjerte-karsygdomme
· Diabetes mellitus
· Kostformer til sygdomme i fordøjelseskanalen
· Allergi og fødevareoverfølsomhed
· Lever- og nyresygdomme
· Urinsur gigt - Arthritis urica
Detaljer
- ISBN13 9788770825184
- Sider 164
- Udgivet 2015
- Forlag Erhvervsskolernes Forlag
- Format Paperback
- Udgave 6
- Sprog Dansk