Produkt beskrivelse
Bogen dækker grundfaget ´Miljø´ på indgangen ´Mad til mennesker´.
Det indeholder følgende afsnit:
· Mennesker og miljø - national og international miljøpolitik.
· Forurening - luftforurening og tungmetaller.
· Vand - hvad vi forbruger af vand, og hvad det koster.
· El og gas - danskernes energiforbrug.
· Affald - mængde og hvordan vi skaffer os af med det.
· Økologi - landbrug og skovbrug samt varer.
· Mad, miljø og folkesundhed - herunder forurening af fødevarer og fremtidens mad.
· Miljøvenligt køkken - madaffald, energiforbrug, vandforbrug, økologi.
Bogen vægter, at elverne ser miljøproblemer i et helhedsbillede og ikke kun i forhold til køkken-, hotel- og restaurantbranchen.
Det indeholder følgende afsnit:
· Mennesker og miljø - national og international miljøpolitik.
· Forurening - luftforurening og tungmetaller.
· Vand - hvad vi forbruger af vand, og hvad det koster.
· El og gas - danskernes energiforbrug.
· Affald - mængde og hvordan vi skaffer os af med det.
· Økologi - landbrug og skovbrug samt varer.
· Mad, miljø og folkesundhed - herunder forurening af fødevarer og fremtidens mad.
· Miljøvenligt køkken - madaffald, energiforbrug, vandforbrug, økologi.
Bogen vægter, at elverne ser miljøproblemer i et helhedsbillede og ikke kun i forhold til køkken-, hotel- og restaurantbranchen.
Detaljer
- ISBN13 9788770824569
- Sider 88
- Udgivet 2014
- Forlag Erhvervsskolernes Forlag
- Format Paperback
- Udgave 7
- Sprog Dansk