Saltning og røgning
300,00 DKK
270,00 DKK
Not in stock. Expected time of delivery is 2-5 working days.
Product description
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Ny udgave med ca. 25 nye opskrifter.
Details
- ISBN13 9788711449233
- Pages 184
- Released 2015
- Publisher Lindhardt Og Ringhof
- Format Hardback
- Edition 2
- Language Danish