Product description
En kage er ikke bare en kage. Det er en sammensætning af ideer, tanker, smage og sanseindtryk samlet i et visuelt udtryk, og i Glazekager viser Anne-Mette Juul Svensson, hvordan du med en spejlblank glaze kan kreere dine egne sma? kunstværker, som alle sta?r unikt med deres farver og indhold.
Bogen følger dig gennem alle trin pa? vejen til at kunne glaze dine egne kager; lige fra ingredienser og temperaturer til konsistenser og indhold: kort sagt alt det, der skal til for at skabe de smukkeste glazekager.
Bogen leverer desuden viden og læring om mulige fejltrin undervejs, sa? du altid kan sla? op og lære af en glaze, der ma?ske ikke lige blev, som du ønskede. Den byder velkommen i et univers af smukke, tilnærmelsesvist perfekte kager, men udfolder ogsa? et pyt-afsnit, hvor enhver kage kan 'reddes' med strategisk pynt og ikke mindst kærlighed.
Og selvom det handler om ba?de viden, mod og passion, skal det først og fremmest være sjovt.
Bogen er til alle, der har lyst til at bevæge sig ud pa? et glazeeventyr og kreere smukke, fantasifulde, lækre og farvestra?lende kager, man kan spejle sig i - længe.
Om forfatteren
Anne-Mette Juul Svensson er født i 1983 og har en kandidatgrad fra RUC i psykologi og sundhedsfremme og sundhedsstrategier. Hun arbejder til daglig i Rigspolitiet. Anne-Mette er billedkunstner og passioneret og autodidakt kagenørd, der har googlet og instagrammet sig til viden og ikke mindst erfaring med moussekager, chokoladearbejde og i særdeleshed glazekager. Af og til holder Anne-Mette kurser hjemme hos sig selv i glaze. I dag er Anne-Mette bl.a. blogger for Callebaut Nordic.
Details
- ISBN13 9788794258227
- Pages 166
- Released 2022
- Publisher Muusmann Forlag
- Format Hardback
- Language Danish