American Regional Cuisine

Evig adgang

395,26 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf. Se mere her.

Sidelayoutet er fast sideformat som i den trykte bog.

Print: -1 page-prints
Excerpt: -1 copy-operations

Gå til tilgængelighedsinfo

150 days rental

285,25 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf. Se mere her.

Sidelayoutet er fast sideformat som i den trykte bog.

Print: -1 page-prints
Excerpt: -1 copy-operations

Gå til tilgængelighedsinfo

Bemærk venligst, at den normale 14 dages fortrydelsesret ophører ved modtagelse af adgang til e-bogen.

Produkt beskrivelse

American Regional Cuisine, Third Edition combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. Its menu-driven approach makes this book unique in the marketplace, providing unparalleled value to culinary-arts students.

Vælg variant af e-bog i højre side, for at se tilgængelighedsoplysninger.

Detaljer

ISBN13 9781118802786
Udgivet 2015
Forlag Wiley
Format Elektronisk medie
Udgave 3
Sprog Engelsk

American Regional Cuisine

Produkt beskrivelse

Oplysninger om tilgængelighed

Detaljer