Meyers salater året rundt
350,00 DKK
315,00 DKK
Not in stock. Expected time of delivery is 2-5 working days.
Product description
100 helt nye opskrifter på grønne salater, fyldige måltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemøstlige og middelhavets køkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de råvarer, hver sæson har at byde på, og kan laves af alle. Undervejs kan du lære at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprøde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjæle vil sætte pris på at se teknikker som fermentering og røgning introduceret i salatkøkkenet.
Claus Meyer har skrevet bogens forord, og Lars Scheel, gastronomisk wingman og køkkenchef i Meyers gennem mere end 15 år, er manden bag bogens opskrifter, tips og tricks.
Details
- ISBN13 9788711556405
- Pages 296
- Released 2016
- Publisher Lindhardt Og Ringhof
- Format Hardback
- Edition 1
- Language Danish