Osteteknologi
525,00 DKK
473,00 DKK
Not in stock. Expected time of delivery is 2-5 working days.
Product description
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.
Details
- ISBN13 9788770820233
- Pages 279
- Released 2022
- Publisher Erhvervsskolernes Forlag
- Format Paperback
- Edition 3
- Language Danish